Les p'tites recettes de Mery
Temps de cuisson : 20 minutes Difficulté : facile Nombre de couverts : 4
Ingrédients
- 1 melonnette jaspée
- 1 oignon
- 3 pommes de terre
- 10 cl crème liquide allégée
Préparation
Eplucher, couper et nettoyer les légumes.
Mettre le tout dans une casserole, couvrir d'eau et ajouter le cube de bouillon de légumes.
Faire cuire à feu moyen durant 20 minutes.
Enlever du feu, saler, poivre et mixer.
Ajouter la crème liquide et mixer à nouveau.
C'est prêt ! Bon appétit !
Mon petit commentaire
La melonnette jaspée est une courge assez sucrée, ce qui peut étonner de prime à bord donc n'hésitez pas à bien assaisonner.
Accompagnez la soupe de petits pains de campagne aux lardons et aux noix en tant que repas, c'est un délice !
Et n'oubliez pas, un petit potage ou velouté dans des verrines pour l'apéro fait toujours son petit effet...
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