Ce qui est génial avec les quiches, c'est qu'on peut les décliner de mille façons avec mille légumes !

Temps de cuisson : 55 minutes Difficulté : facile Nombre de couverts : 4

Ingrédients

  • 400 g haché porc et veau
  • 650 g epinards hachés
  • 1.25 kg pommes de terre à purée
  • 1 oignon
  • 50 g fromage râpé allégé
  • Sel
  • Poivre
  • Noix de muscade

Préparation

  1. Faire une vraie bonne purée maison.

  2. Emincer un gros oignon et le cuire avec le haché dans une poële

  3. Dans un plat qui va au four, étaler le haché et l'oignon. Recouvrir des épinards hachés (pas besoin de les cuire avant). Etaler votre purée sur les épinards et recouvrir le tout de fromage râpé.

  4. Enfourner à 200 °C pour 10 minutes histoire de réchauffer le tout et puis passer sur le mode gratinage de votre four jusqu'à ce que le dessus soit doré. Bon appétit !

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