Un cake salé pour une entrée peut se transformer en "petits gâteaux", madeleines, ... et devenir ainsi un élément indispensable de l'apéro !

Temps de cuisson : 25 minutes Difficulté : facile Nombre de couverts : 4

Ingrédients

  • 1 oignon
  • Sel
  • Poivre
  • 4 pommes
  • 20 g beurre
  • 8 petites pommes de terre
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 1 camembert
  • 4 cuillères à soupe de crème épaisse

Préparation

  1. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles. Les plonger dans une casserole d'eau froide, faire bouillir la casserole et laisser cuire 5 minutes. Egoutter les pommes de terre.

  2. Emincer un gros oignon.

  3. Eplucher et couper les pommes en rondelles.

  4. Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit brillant (mais pas caramélisé) et ajouter les pommes, le faire revenir +- 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Saler et poivrer.

  5. Dans un cul de poule, mélanger la crème et le lait. Saler et poivrer.

  6. Couper le camembert en lamelles.

  7. Beurrer vos petites cocottes (ou petits plats qui vont au four). Répartir toutes les rondelles de pommes de terre dans le fond de vos petits plats. Ajouter le mélange pommes et oignons dessus. Verser le mélange crème/lait dessus et recouvrir de lamelle de camembert.

  8. Enfourner 5 minutes à 180°C et finir la cuisson sur le mode gratinage du four.

Mon petit commentaire

Préférez un BON camembert (pas celui d'un magasin bon marché mais plutôt un bon camembert au lait cru à 100% ou presque).

Ce gratin peut être servi en tant qu'accompagnement mais il peut aussi être un plat végétarien d'un repas 3 ou 4 services.

Nos suggestions :

Ce qu'en disent les utilisateurs

Il n'y a actuellement aucun commentaire. Soyez le premier à commenter !

Moi aussi, je veux commenter !