Temps de cuisson : 45 minutes Difficulté : facile Nombre de couverts : 4

Ingrédients

• 2 filets de dinde
• 1 gouda
• 1 carotte
• 4 pommes de terre
• 1 poireau
• 1 oignon
• 10 cl lait demi-écrémé
• 3 oeufs
• Sel
• Poivre
• Curry
• 4 cuillères à soupe de huile d'olive

Préparation

1. Laver et éplucher les pommes de terre. Les couper en rondelles et les cuire +- 20 minutes à la vapeur. 

2. Pendant que ça cuit, éplucher l'oignon, l'émincer et le mettre dans la poêle avec l'huile d'olive.

   Éplucher la carotte et la râper dans la poêle.

   Laver et couper un poireau en rondelles.

   Saler, poivrer et faire revenir le tout à feu moyen quelques minutes. 

3. Couper les filets de dinde en petits morceaux et ajouter aux légumes pour continuer à cuire le tout. 

4. Dans un cul de poule, mélanger 3 œufs et 10 cl de lait. Saler, poivrer et ajouter une bonne dose de curry. 

5. Beurrer un plat qui va au four, mettre une couche de pommes de terre, ajouter la poêlée de légumes et viande. Mettre le reste de pommes de terre sur le dessus.

   Verser le mélange lait et œufs dessus et pour finir râper un bon gros morceau de gouda sur le tout. 

6. Enfourner le plat 20 minutes à 200°C et terminer sur la fonction gratin 5 minutes. 

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