Gauffres de Liege

Temps de cuisson : 3 minutes Difficulté : facile Nombre de couverts : 5

Ingrédients

250 g farine
100 g beurre
75 g sucre perlé
10 cl lait demi-écrémé
1 oeuf
7 g levure chimique
Une cuillère à café de sel
20 g cassonade
35 g sucre cristallisé

Préparation

Ramollir le beurre au micro-ondes.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et mélanger sur puissance 2-3 pendant une minute ou deux. Vous verrez à l'oeil quand la pâte est ok.
Faire des tas de +-100g sur une plaque et laisser reposer 30 minutes.
Faites chauffer votre gauffrier et hop c'est parti !

Quand votre sucre perlé commence à caraméliser et que vos gauffres sont bien dorées, vous pouvez les sortir.

Mon petit commentaire

L'ustensile du robot que j'utilise personnellement est la feuille vu que le beurre est juste mou et surtout pour ne pas abimer mon bon fouet avec le sucre perlé.

Bon appétit !