Vous n'avez plus de chapelure ? Pas de souci ! Faites griller une tranche de pain et hachez-la façon chapelure. (Perso je coupe en dés et je finis au rouleau à pâtisserie :D)

Temps de cuisson : 20 minutes Difficulté : facile Nombre de couverts : 2

Ingrédients

  • 400 g haché porc et boeuf
  • 1 oignon
  • 1 oeuf
  • Chapelure
  • Sel
  • Poivre
  • 10 g beurre

Préparation

  1. Eplucher et émincer l'oignon

  2. Dans un cul de poule, mettre tous les ingrédients : haché, oignon émincé, oeuf, persil, chapelure. Saler et poivrer.

  3. C'est le moment de vérifier que vos mains sont bien propres. Malaxer le tout avec vos petites mains pour bien mélanger.

  4. Fondre le beure dans une grande poële (qui a un couvercle de préférence) et mettre la poële hors du feu.

  5. Former des boulettes de la taille que vous souhaitez et les mettre dans la poële. Faire cuire à feu moyen.

  6. Colorer tous les côtés des boulettes en les retournant délicatement.

  7. Après +- 5 minutes, ça risque vite de cramer donc afin d'éviter de faire de ces boulettes un plat bien gras, ajouter plutôt de l'eau à la place du beurre pour ne pas que ça fume. Mettez le couvercle sur la poële et laisser cuire à bas feu +- 20 minutes.

Mon petit commentaire

Pour la recette pour 2 personnes, veillez à prendre plutôt un petit oignon.

Bien surveiller tout au long de la cuisson.

Vous pouvez faire la chapelure vous-même avec du pain grillé.

Nos suggestions :

Porée blanche
Accompagnements

Porée blanche

Frites de carottes
Accompagnements

Frites de carottes

Ce qu'en disent les utilisateurs

Il n'y a actuellement aucun commentaire. Soyez le premier à commenter !

Moi aussi, je veux commenter !