Le pesto vert, c'est le pesto au basilic.

Difficulté : facile Nombre de couverts : 4

Ingrédients

  • Basilic
  • 1 boite de thon
  • 1/2 concombre
  • 2 cuillères à soupe de ricotta
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le thon avec 2 cuillères à soupe bien bombées de ricotta, saler et poivrer.

  2. Laver, éplucher et couper le concombre en brunoise.

  3. Ciseler 2-3 feuilles de basilic.

  4. Dans une verrine, faire moitié thon dans le bas de la verrine, moitié concombre sur le thon et parsemer le dessus de basilic ciselé.

Mon petit commentaire

Le basilic est facultatif.

N'hésitez pas à rajouter de la ricotta si le thon est encore trop sec.

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