Un velouté s'appelle velouté simplement parce qu'on rajoute de la crème dans le potage.

Temps de cuisson : 7 minutes Difficulté : facile Nombre de couverts : 4

Ingrédients

  • 125 g lardons
  • 200 g gorgonzola
  • 2 poires
  • 3 cuillères à soupe de crème liquide
  • 350 g mini farfalles

Préparation

  1. Mettre chauffer l'eau pour les pâtes. 

  2. Pendant que l'eau chauffe, éplucher et couper les poires en dés. Couper également le gorgonzola en gros dés. 

  3. Faire revenir les poires dans du beurre 2-3 minutes. Ajouter le gorgonzola et laisser fondre. Ajouter alors 3 cuillères à soupe de crème. 

  4. Dans une petite poêle à côté, faire revenir les lardons. 

  5. Mélanger le tout. Saler et poivrer. 

Mon petit commentaire

Vous pouvez ajouter des noix pour plus de gourmandises sous la dent mais ca n'ajoute rien au niveau gustatif. 

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