Utilisez un spiralizer pour faire vos pâtes de légumes, c'est bien plus simple.

Difficulté : facile Nombre de couverts : 4

Ingrédients

  • 200 g chocolat culinaire
  • 6 oeufs
  • Sel

Préparation

  1. Séparer les blancs des jaunes.

  2. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

  3. Casser le chocolat en morceaux dans un bol et mettre au micro-ondes 2-3 minutes (jusqu'à ce qu'il soit fondu mais pas cramé).

  4. Mélanger le chocolat fondu aux jaunes d'oeufs et incorporer petit à petit et délicatement les blancs d'oeufs à cette préparation chocolat.

  5. Plus qu'à verser dans des verrines, ramequins, bols ou ce que vous voulez et mettre au frigo pour au moins 2 heures.

Mon petit commentaire

Pas besoin de rajouter du sucre, si vous prenez un bon chocolat, il se suffira à lui-même.

Plus d'heures vous laissez vos mousses au frigo, meilleures elles seront !

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